Nakasa Sushi

Fala criançada, tudo certinho?

Hoje vou falar de um lugar que conheci há alguns meses atrás e posso garantir a vocês que é um dos mais legais que já frequentei.

Estou falando do restaurante japonês Nakasa Sushi. O restaurante foi criado a partir da paixão do públicitario gaúcho Ivo Nesralla Jr. pela culinária oriental. Com ambientes descontraídos, a casa está localizada numa antiga cosntrução na Rua da Consolação.

O restaurante apresenta decoração inusitada. Os pratos principais e as novidades do dia ficam descritos numa grande lousa horizontal que acompanha a decoração do lado esquerdo do salão. O cardápio foi elaborado pelo proprietário e pelos sushimen Federico Suringar e Felipe Rego. Das mãos carregadas no tempero e na técnica de Mitsuo Tanji, mestre dos sushimen, saem a seqüência de sushis com pratos quentes.

O endereço é facil, fica na rua da consolação, numero 3147. A casa abre diariamente dás 12h ás 15h e dás 19h ás 2h. Tem capacidade para 100 pessoas, tem couvert é de R$3,00 e aceita cartões visa, mastercard e american express.

Claro que não poderiamos deixar de mostrar as fotos do restaurante e do que há de melhor na casa, a combinação dos pratos quentes e frios que sem dúvida alguma deixarão água na boca daqueles que são apaixonados por comida japonesa. Mas ATENÇÃO aos desavisados. Restaurantes mais tradicionais, tem como filosodia seguir a risca a tradição oriental, isso que dizer que; Todos os pratos vão temperados com o wasabi um tempero “tradicionalissimo” na culinária oriental. Portanto peça para que o seu prato venha sem. caso você não goste de temperos fortes que ardem pra caramba!

Há quem diga que, não, isso é lenda ou que quem diz isso é/ou está falando asneiras. Pois então é simples, além do Nakasa vá ao Sakamoto (melhor restaurante japones de pratos quentes do brasil e converse com Jun Sakamoto assim como eu fiz.) e depois dê uma passadinha no Kinoshita (melhor restaurante japones de comidas frias e tenha um dedinho de prosa com Murakami Kinoshita que foi muito gentil em me explicar esse detalhe) Ambos nomeados pelos maiores criticos de culinária do brasil e com matéria na revista numero um em gastronômia atualmente, a Gúla. Se depois dessas três experiências eu ainda estiver equivocado terei o prazer de fazer um post todo dedicado a pessoas que provar que essa informação é falsa. Certo?

Abraço e bom final de semana…